Wprowadzenie do tłuszczów Czym są tłuszcze i jakie pełnią funkcje w organizmie? Tłuszcze to składniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pełnią wiele istotnych funkcji, takich jak dostarczanie energii, izolacja termiczna czy transport witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlaczego niektóre tłuszcze są uznawane za zdrowe, a inne za szkodliwe? Nie wszystkie tłuszcze są jednak […]